Скільки можна зберігати сир в холодильнику?

Сир прийнято вважати довговічним продуктом. Багато людей зберігають його тижнями. Однак у сиру є термін придатності, перевищувати який не рекомендується. Скільки можна зберігати сир в холодильнику? Розібратися в цьому нам допомогли співробітники підприємства «Арго Поділля» — оптового постачальника продуктів.

Термін придатності сиру вказано на заводській упаковці або на етикетці магазину. Зберігати сир необхідно в холодильнику з температурою + 2 °C — +5 °C. Щоб сир не стикався з повітрям і в ньому не розмножувалися бактерії, його потрібно загорнути в харчову плівку або фольгу. Це також збереже текстуру сиру і не дасть йому висохнути. Термін зберігання складає в середньому 5-7 днів.

Щоб сир не зіпсувався, можна купувати його невеликими порціями, які будуть використані відразу, без необхідності зберігання. Справа в тому, що перепади температур погано впливають на сир: постійне переміщення з холодильнику в кімнатну температуру і назад погано на нього впливають.

Скільки можна зберігати сир в холодильнику? Термін зберігання порційних шматків сиру становить в середньому 5-7 днів. Сир краще зберігає свої властивості в харчовій плівці або фользі.